A vitamina C é um dos nutrientes mais importantes para o organismo humano, com papel fundamental em diversos mecanismos fisiológicos. Dentre eles, destacam-se suas ações em processos antioxidantes, na manutenção dos vasos sanguíneos e estrutura dos ossos. Adicionalmente, a vitamina C age nos processos de cicatrização. Caso haja falta desta vitamina, o indivíduo pode desenvolver […]

O excesso de gordura leva ao ganho de peso e à obesidade, sendo o principal fator de risco a diabetes e doenças cardiovasculares, além de ser a principal causa mundial de mortalidade. Para controlar o peso, alguns estilos alimentares são baseados na ingestão primária de proteínas, a chamada dieta da proteína. Sabemos que é necessário […]

O diálogo sobre veganismo e dietas vegetarianas têm crescido bastante nos últimos anos. Apesar de ser um hábito alimentar bem difundido em locais de cultura hindu, evitar o consumo de carne têm sido um assunto comum entre os habitantes  ocidentais atualmente. Enquanto na dia Índia 30% da população é vegetariana, nos EUA apenas 5% possuem […]

Comer bem é uma arte, já dizia o antigo ditado. Imagine para quem segue a Dieta Mediterrânea! Além de deliciosa, é excelente para a saúde, principalmente para o coração. Estudos da Universidade de Barcelona mostram que este modelo alimentar diminui em até 30% os riscos doenças cardíacas e cardiovasculares. Originária dos países como Itália, Espanha e Grécia, […]

Já sabemos qual é a dose certa para praticar exercícios físicos. E ter uma alimentação saudável, é importante também?  Podemos dizer que a mudança na alimentação é o primeiro passo para levar uma vida saudável. Claro que na correria diária nem sempre é possível seguir à risca uma dieta balanceada e rica em nutrientes. Mas, para facilitar […]